张家口新庆农牧合作社-大豆_康保县新庆农牧专业合作社

张家口新庆农牧合作社-大豆

发布时间：2023-09-30

豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18%左右，故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于消化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，是优质脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等**的理想食品。

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