籽粒较小、不易落粒的品种，采用机收机脱；籽粒较大、易落粒的品种，采取人工收割、人工脱粒的方法。及时收割、脱粒，及时晾晒、精选、装袋。按皮壳颜色和籽粒大小分开脱粒，保证商品整齐一致。储藏条件：食葵籽粒应在15℃以下的室内储藏，并注意通风干燥，不要置于室外长时间暴晒。储藏时间不宜超过一年，时间过长会使籽仁内的油分酸败。
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